花野辺ガーデンビレッジの農園でも、今期の準備が始まりました。 トラクターで土を掘り返し、マルチシートを貼り、ハウスでは種を植え、苗を育てて、等々。 今日はマルチシートについて。 これ、案外奥が深いのです。 まずは効果と短…

桜前線が北上し、東京ではすっかり桜シーズンが終わったようですが、 こちら八ヶ岳はこれからが桜のシーズン。 水をはった水田に映る山里の桜も綺麗。 とくに新緑の木々の山に散らばる山桜の淡いピンクが淡くはかなく、信州の春の訪れ…

４月に入り、ここ八ヶ岳も春の陽気が続きます。 先日、足元に「ふきのとう」が顔を出しているのを見つけました。 独特の香りと苦みが美味しい春の山菜ですが、きちんと理由があるんですね。 山菜に含まれる「苦み」は抗酸化力の高いポ…