《八ヶ岳東南麓の別荘分譲地 花野辺ガーデンビレッジより季節のお便り》

今日は気持ちのよい秋晴れでした。

日中も暖かでお散歩にもいい季節ですね。

さて、今日は『おかのり』をご紹介します。私もつい最近知ったのですが、

  
この葉っぱ、食べられるのです。

花野辺の畑にも植えた訳でも無く、あちらこちらに生えてきます。

先日、てんぷらが美味しい！

とご馳走になりました。なんというか、クセが少なくて、ちょっと風味があって美味しいのです！

茹でておひたしにも適しているそう。

丘に生えていて、加熱すると海苔の様なぬめりが出るので、『おかのり』

収穫は小さめの柔らかそうな葉がオススメです。お散歩しながら、お夕飯の食材探しもいいですね。